最近、岐阜県はプリン県として売出し中です。最初に聞いたときは、「そうだっけ？」とも思ったけれど、心意気だけは買っていただきたいところです。今回は、そんなプリン県の立役者である所シェフのお店の話です。 所シェフと言えば、パ…